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前置倉是做什么的?前置倉模式的優(yōu)點與缺點分別有哪些?

來源:庫管易 | 2020-07-17 13:18

  伴隨著叮咚買菜、樸樸超市、每日優(yōu)鮮等新零售企業(yè)在業(yè)界名聲大噪,“前置倉”成為一個值得關(guān)注的話題。但是對于什么是前置倉?前置倉模式的優(yōu)缺點有哪些?很多業(yè)界人士都一知半解。本文我們一起來了解一下。

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    什么是前置倉?
  前置倉是一種倉配模式,它的每個門店都是一個中小型的倉儲配送中心,這使得總部中央大倉只需對門店供貨,也能夠覆蓋最后一公里。消費者下單后,商品從附近的零售店里發(fā)貨,而不是從遠(yuǎn)在郊區(qū)的某個倉庫發(fā)貨。
  這便是支撐它在門店3公里范圍內(nèi)可以做到30分鐘送達(dá)的重要前提。簡單來說,前置倉是在離消費者較近的地方,可能是某個辦公樓,某個社區(qū)里設(shè)置一個小型的倉庫,用戶下單,1-2個小時就能配送上門。盒馬生鮮、妙生活、天天果園、每日優(yōu)鮮、U掌柜等等都曾經(jīng)或者當(dāng)下在使用這個模式。

  前置倉模式的優(yōu)點
  前置倉不是簡單的把大倉庫拆成小倉庫再去配送,那樣還是一個純粹的電商思維。換個角度來思考,前置倉的模式本質(zhì)上是,用200平-300平的面積,承載十余個生鮮大品類2000多個SKU。從面積來說,這是便利店的面積,從覆蓋品類以及客群來說,這又是大中型生活超市的客群和覆蓋能力。
  所以一言概括之,前置倉,就是用小店的低成本模型,做出大門店的品類廣度和服務(wù)深度。
  換句話說,為什么中國商業(yè)的典型業(yè)態(tài)是萬平米大超市和百平米的便利店,中間那個區(qū)間哪去了?是因為在傳統(tǒng)的門店成本結(jié)構(gòu)中,便利性與規(guī)模效應(yīng)成了不可兼得的魚與熊掌,要便利與新鮮,就上不去規(guī)模;要規(guī)模,就兼顧不了新鮮與便利。
  而前置倉模式,是跳出了傳統(tǒng)的開店模型,來嘗試一種新的中間路線。坦白說,平均門店面積在4000-5000平、采取前店后倉模式的盒馬,其思路也與之相似。只不過,相比較而言,省去開店成本的前置倉,前期投入更低。在揀貨效率上,前店后倉看似并不遜色,但是其實又有一套庫存應(yīng)對兩種通路(門店和配送)的挑戰(zhàn)。
  前置倉模式之所以會出現(xiàn),是隨著生活水平的提高以及大城市生活節(jié)奏的加快,人們希望生活“即快又好”,希望能夠在采購的時間成本和商品性價比中間找到最佳結(jié)合點。前置倉追求的就是大店的規(guī)模化和小店的便利性的結(jié)合,是大和小之外的第三條道路,那就是近而且全,又有品質(zhì),這也幾乎就是新零售的終極目標(biāo)。

  前置倉模式的優(yōu)勢主要有以下幾方面:
  一、及時性。前置倉模式可以使得商鋪的配送更加的及時,消費者下單后,都是從最近的倉庫發(fā)貨,也就是附加的零售店發(fā)貨,可以在短時間內(nèi)送到客戶手里。
  二、冷鏈生鮮配送速度快成本低。關(guān)于前置倉模式,是指靠近消費者的小型倉儲單位,所以一般都是設(shè)置在附近的。所以不管是訂單響應(yīng)的速度還是配送的成本,相比來講,前置倉模式都是具有很大的優(yōu)勢的。

  前置倉模式的缺點
  雖然前置倉在體驗上優(yōu)勢很明顯,但是對于平臺方來說,運營難度極大。主要是在兩個方面:
  1. 由于訂單的不確定性,導(dǎo)致?lián)p耗的不確定性,同時還存在如何補貨的問題。
  2. 由于每個地段的消費者差異,存在品類運營差異,價格差異,一個城市多個區(qū)域尚且如此,擴(kuò)展到全國,例如華北跟華東的消費者口感是不一樣的,復(fù)雜度就會大大上升。前置倉是強運營的活,每一個前置倉輻射的3公里的情況都不大一樣。

  前置倉的展望
  無論前置倉模式如何,就目前新零售市場來看,經(jīng)過各家摸索,目前前置倉模式已經(jīng)形成了一些共識。面積大約在300平,SKU數(shù)量在1500上下,覆蓋三公里范圍,一小時送達(dá),自營配送,這幾乎是現(xiàn)在前置倉比較主流的配置。除此之外,生鮮作為前置倉的核心品類這一點,各家都無異議。
  但是隨著今年前置倉的大爆發(fā),各家紛紛公布了開倉計劃,那么,下面這三個問題也是需要找到答案的。

  問題一,前置倉的核心競爭力究竟是什么?是算法還是商品?
  前置倉起步于生鮮電商,玩前置倉的電商包括每日優(yōu)鮮,都在強調(diào)算法大數(shù)據(jù)對于選品和補貨的重要性。但是對于生鮮這樣一個高頻剛需品類,里面又包括不同的細(xì)分品類,那么算法本身究竟能不能支撐起這樣一個龐大的體系,特別是在前置倉的數(shù)量不斷擴(kuò)大的情況下,這還是需要驗證。
  除了算法,其實商品本身也依舊是前置倉的核心競爭力,這個觀點也是每日優(yōu)鮮等電商所強調(diào)的。因為前置倉本身不是一項服務(wù),而是一個整個從采購到銷售的鏈路,商品力自然是競爭的最大差異點之一。

  問題二,前置倉的爭奪會不會提高物業(yè)成本?
  前置倉之所以流行開來,重要原因之一就是前置倉的前期投入較開門店要低很多,特別是一二線城市。其倉的投入為剛性成本一次投入,隨著規(guī)模的增加可以攤薄。
  但是,現(xiàn)在開前置倉的人越來越多,特別是在一二線城市人口密集的小區(qū),可滿足前置倉條件的鋪位也終究是有限的。這種爭奪會不會導(dǎo)致前置倉自己的成本也水漲船高?最終失去了低成本這一最大的比較優(yōu)勢?

  問題三,前置倉如何面臨超市到家的競爭?
  前置倉的競爭對手是誰,一般認(rèn)為是社區(qū)生鮮店以及便利店。這個模式的初衷,本質(zhì)上也是對社區(qū)業(yè)態(tài)的降維打擊,社區(qū)店的問題在于面積小、商品有限。前置倉模式恰恰可以利用龐大的商品庫來進(jìn)行調(diào)配,擴(kuò)充可賣商品的數(shù)量,發(fā)揮長尾效應(yīng)。
  但是,前置倉還未發(fā)育成熟,一個新對手卻出現(xiàn)了,那就是超市與各種外送平臺(主要是美團(tuán)、餓了么,京東到家)的合作,延伸出來的到家服務(wù)。這一輪到家服務(wù)與第一輪O2O熱潮的最大不同,在于市場配套先于需求存在,即成熟的TO C配送平臺已經(jīng)渡過生死線,并且形成了寡頭壟斷格局。在這種情況下,到家服務(wù)的發(fā)展也如雨后春筍般發(fā)展起來。而超市自身的海量商品,使得前置倉模式的長尾效應(yīng)碰到了真正的對手。

  當(dāng)然,前置倉模式尚未走到終局,面對復(fù)雜的市場環(huán)境,這些入局的玩家又會給城市即時配送江湖帶來哪些新變化?我們等待時間給出答案,這正是未來的精彩之處!

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