廈門(mén)市《食品冷鏈物流》系列標(biāo)準(zhǔn)是參考臺(tái)灣地區(qū)及國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的食品冷鏈物流最新標(biāo)準(zhǔn)，制定出的適合廈門(mén)市食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，是兩岸食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)深度合作的智慧結(jié)晶。該系列標(biāo)準(zhǔn)包括《冷庫(kù)技術(shù)與管理規(guī)范》、《運(yùn)輸車(chē)輛技術(shù)規(guī)范》、《保溫容器通用規(guī)范》、《儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售溫度控制要求》、《果蔬儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售作業(yè)規(guī)范》、《水產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售作業(yè)規(guī)范》、《畜禽肉儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售作業(yè)規(guī)范》、《質(zhì)量追溯管理規(guī)范》及《多溫共配技術(shù)與管理規(guī)范》九個(gè)部分，旨在以效率化、節(jié)能化的設(shè)施設(shè)備，結(jié)合信息化的管理技術(shù)，并配以規(guī)范的作業(yè)流程，確保冷鏈?zhǔn)称啡烫幱谡_的溫度環(huán)境下，層層把關(guān)食品質(zhì)量安全，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。該系列標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)促進(jìn)兩岸食品冷鏈物流技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展發(fā)揮積極作用。