第五屆進(jìn)博會(huì)還在進(jìn)行中，但“計(jì)劃外”卻一直發(fā)生。已連續(xù)五年參展的全球酵母巨頭法國(guó)樂(lè)斯福，不斷被紛至沓來(lái)的專(zhuān)業(yè)觀眾和采購(gòu)商“開(kāi)腦洞”。去年，第四屆進(jìn)博會(huì)，上海市企業(yè)服務(wù)云攜一眾企業(yè)來(lái)進(jìn)博會(huì)，這批專(zhuān)業(yè)觀眾在“開(kāi)眼界”之余，也向樂(lè)斯福主動(dòng)提出，不妨考慮將中國(guó)產(chǎn)青稞這種健康食材引入烘焙。結(jié)果，在上海方撮合下，樂(lè)斯福與西藏青稞供應(yīng)商以及下游食品企業(yè)上海來(lái)伊份簽約，共同開(kāi)發(fā)出青稞面包，今年5月上市以來(lái)，始終在來(lái)伊份健康品類(lèi)銷(xiāo)量榜中名列前茅。

　　但創(chuàng)新并未止步。今年，上海連鎖餐飲企業(yè)耶里夏麗又同樂(lè)斯福合作，將中國(guó)新疆的傳統(tǒng)主食“馕”與歐洲披薩結(jié)合，聯(lián)合創(chuàng)新“馕披薩”新品，并在本屆進(jìn)博會(huì)樂(lè)斯福展臺(tái)上首發(fā)。

　　青稞面包與馕披薩，屬于樂(lè)斯福的“計(jì)劃外”。但進(jìn)博會(huì)上，收獲意外驚喜的遠(yuǎn)不止樂(lè)斯福。一家日本文具參展商，原只想向中國(guó)市場(chǎng)展示其產(chǎn)品與品牌。然而，多家專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商前來(lái)交流，細(xì)聊之下，竟都發(fā)現(xiàn)該文具品牌的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈短板，并幫助認(rèn)真分析產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)中不盡合理處。比如，為成本計(jì)，該文具品牌將部分加工環(huán)節(jié)放在東南亞，但并未考慮產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、運(yùn)輸成本及質(zhì)量口碑影響，這是典型的沒(méi)有算大賬。專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商不僅“誨人不倦”，還給出優(yōu)化供應(yīng)鏈的實(shí)操指南，這省下的成本，相當(dāng)于給日本文具品牌新增了利潤(rùn)。另一重驚喜在于，這家文具品牌原本期待通過(guò)進(jìn)博會(huì)平臺(tái)對(duì)接到中國(guó)線(xiàn)下實(shí)體商店和線(xiàn)上電商資源，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)料到，還在展臺(tái)遇見(jiàn)共享辦公平臺(tái)。共享辦公平臺(tái)認(rèn)為，高品質(zhì)文具品牌與共享辦公人群高度契合，合作空間很大。參展商自是大喜過(guò)望，因?yàn)樵摴蚕磙k公平臺(tái)的企業(yè)客戶(hù)有數(shù)萬(wàn)家，那些從來(lái)不曾想到的銷(xiāo)售渠道，裹挾著巨大的增量市場(chǎng)，就這樣撲面而來(lái)了。

　　當(dāng)然，參展商自己也并未局限于在展臺(tái)守株待兔。在技術(shù)裝備展區(qū)，首次參展的芯龍光電便主動(dòng)出擊，抓緊每分每刻，創(chuàng)造與各類(lèi)優(yōu)質(zhì)資源相遇碰撞的機(jī)會(huì)。副總裁魏民告訴記者，公司主要研究與開(kāi)發(fā)高精度綠色節(jié)能景觀照明系統(tǒng)及智慧城市技術(shù)服務(wù)，其產(chǎn)品在零下40攝氏度到零上70攝氏度環(huán)境下均有應(yīng)用。“我們?cè)谶M(jìn)博會(huì)汽車(chē)展區(qū)與特斯拉、韓國(guó)現(xiàn)代等各大品牌交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，車(chē)燈設(shè)計(jì)有著更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，其中的人本因素、互聯(lián)網(wǎng)思維完全可以引入景觀和建筑照明中去。這種跨行業(yè)的啟迪，有望使我們自己的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力更上層樓。”

　　（孟雨涵 攝）美國(guó)霍尼韋爾一位參展商告訴記者，在進(jìn)博會(huì)之前，霍尼韋爾參加的都是行業(yè)專(zhuān)業(yè)展會(huì)，所遇見(jiàn)的供應(yīng)商、客戶(hù)，僅限于產(chǎn)業(yè)鏈上下游，幾乎不跨界。“直到遇見(jiàn)進(jìn)博會(huì)，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)集貨物貿(mào)易、技術(shù)貿(mào)易、服務(wù)貿(mào)易于一體的綜合性展會(huì)，自有其綜合的魅力，不同行業(yè)間都有合作的可能，共同把蛋糕做大。”展覽業(yè)從綜合邁向垂直細(xì)分，一度被業(yè)界公認(rèn)為是展覽業(yè)走向成熟和專(zhuān)業(yè)化的重要標(biāo)志。因此，自首屆進(jìn)博會(huì)開(kāi)始，關(guān)于大而全的進(jìn)博會(huì)是否“逆潮流”而行的討論不時(shí)環(huán)繞。然而，經(jīng)歷五屆進(jìn)博，見(jiàn)證無(wú)數(shù)熱鬧的展臺(tái)、興奮的展商和滿(mǎn)載而歸的采購(gòu)商之后，這個(gè)問(wèn)題的答案似乎已越來(lái)越清晰——進(jìn)博會(huì)，這個(gè)開(kāi)放、包容、多元的國(guó)際公共產(chǎn)品，給參與各方送來(lái)了腦力激蕩下的豐富場(chǎng)景，以及實(shí)實(shí)在在的跨界商機(jī)。

        這，便是答案。